体調：気にならないから良いんじゃない
今日も天気がよくって暖かかったです
今日は家事は軽めにしてのんびりと
みんながいると掃除出来んじゃろ～
の言訳で
自分に甘く
さてさてご要望のおやきの作り方です
材料
薄力粉 ８０g
強力粉 ８０g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
以上を混ぜ合わせ
ぬるま湯80mlを3回に分けながら入れて
その都度粉となじませながら手で混ぜ合わせ
粉っぽく無くなってひとかたまりなったらOKです
これをまな板の上に手のひらのつけ根を使って
伸ばして、半分に畳んで、伸ばして、半分に畳んで
5分ぐらい繰り返します
滑らかになってきたら丸くまとめて
ビニール袋に入れて口を縛って30分ほど寝かせます
２０㎝位の棒状に伸ばして4等分に
手のひらで１２㎝ぐらいの円形に伸ばして
好きなあんを包みます
大きめのフライパンにオーブンシートを敷いて
３分ぐらい焼いて
もう片面を１分ぐらい焼いて
シートの下にカップ1/2の水を入れて
蓋をして１０分ほど蒸し焼きに
途中で一度裏返してね
膨らむのでくっつかないように
間隔をあけて焼いてくださいね
あんは野沢菜で焼く豚を包んだものが定番ですが
リンゴのコンポートなどなんでもOKですよ
肉じゃがの余ったのなんかでも良いかもね
写真を撮っておけばよかったのですが
文章だけで伝わったかしら
今日の晩御飯は
ドド～ンとホットプレートで
今日も天気がよくって暖かかったです
今日は家事は軽めにしてのんびりと
みんながいると掃除出来んじゃろ～
の言訳で
自分に甘く
さてさてご要望のおやきの作り方です
材料
薄力粉 ８０g
強力粉 ８０g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
以上を混ぜ合わせ
ぬるま湯80mlを3回に分けながら入れて
その都度粉となじませながら手で混ぜ合わせ
粉っぽく無くなってひとかたまりなったらOKです
これをまな板の上に手のひらのつけ根を使って
伸ばして、半分に畳んで、伸ばして、半分に畳んで
5分ぐらい繰り返します
滑らかになってきたら丸くまとめて
ビニール袋に入れて口を縛って30分ほど寝かせます
２０㎝位の棒状に伸ばして4等分に
手のひらで１２㎝ぐらいの円形に伸ばして
好きなあんを包みます
大きめのフライパンにオーブンシートを敷いて
３分ぐらい焼いて
もう片面を１分ぐらい焼いて
シートの下にカップ1/2の水を入れて
蓋をして１０分ほど蒸し焼きに
途中で一度裏返してね
膨らむのでくっつかないように
間隔をあけて焼いてくださいね
あんは野沢菜で焼く豚を包んだものが定番ですが
リンゴのコンポートなどなんでもOKですよ
肉じゃがの余ったのなんかでも良いかもね
写真を撮っておけばよかったのですが
文章だけで伝わったかしら
今日の晩御飯は
ドド～ンとホットプレートで
餃子を焼いてみました
今日は白菜で
キャベツより水分があり甘味も
冬はこれかな