超オススメレシピ

農家の簡単オススメ鬼ウマ料理

大根ぱの御飯


その１

水洗いした大根の葉をみじん切りに。

その２


塩を入れてもみながら葉をしんなりさせ水を切る。


その３


炊きたての御飯にそれを入れて混ぜてできあがり


アドバイス


大根の葉は間引きした若い葉を使うほうが新鮮でやわらかくよりおいしい。


他に野菜や肉を入れないほうがいい。あくまで御飯の甘味と大根の葉の辛さシャキシャキ感の絶妙なバランスが美味いから。


入れる塩の量はよくわからないのでお好みで。



以上です。

一緒にとん汁やけんちん汁なんかあると完璧です。