例年より、約2週間ほど遅れて…
梅雨入りしましたね。
そして…梅雨入りと夏至が重なるのは、
とてもめずらしいことなのだそうです。
毎年、梅干しと梅酒を作っているのですが…
今年は、梅が不作だそうで。
スーパーに売られていたと思ったら、
すぐに売り切れてしまい…
何か所か回ったけど、なくて。
今年は、諦めないといけないかなぁとも。
道の駅［東山道伊王野］で、やっと見つけた青梅。
追熟のため、お日さま🌞に
少しずつ黄色になってきました。
そろそろ…仕事開始か?と思ったら…
こんなに、傷んでいました。
これでは梅干しは、できない。
なんとか大丈夫なところを梅酒に…
そして…残りは、アク抜きしてジャムを作りました。
梅、梅と騒いでいたら、夫がイオンで見つけてくれました。
ジップロックを使って簡単に…梅干しをつけました。
おいしくなぁれと、祈りを込めて…
