クラムチャウダー

夫のリクエストがあったので

久しぶりにクラムチャウダーを作った


「作り方」
アサリを白ワイン100cc 水300ccでフライパンに蓋をして蒸し煮

煮汁をとっておく

熱いうちに身をとる

玉ねぎを千切り、人参、じゃがいも、エリンギ、ベーコンを1センチくらいに切っておく

オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなり色が透き通ってきたら

バター20gを加え、溶けたら

小麦粉大さじ二杯

玉ねぎに小麦粉を馴染ませながら
さらに炒める

他の鍋で 人参、じゃがいも、エリンギ、ベーコンをオリーブオイルで炒めておく

そこへ炒めた玉ねぎ投入

牛乳300cc準備

牛乳を100ccくらいずつ分けて合わせていく

コンソメキューブ一個、アサリの煮汁とむき身を加えて弱火で10分

塩コショウして味をととのえる

煮込みすぎると分離しちゃうので注意

火を止めて蓋をして30分くらい味を馴染ませる

食べる前にあっためてパセリを散らして出来上がり

ジョンフィット

本日は晴天なり ただ風がすごく強い

気温も少し上昇して、やっと雪が解けてきた

路肩はまだまだ

三日ぶりにお買い物へ

ジョンも久しぶりに朝からお庭で日向ぼっこ

あっ

ぴったし！

車を出しても 起きやしない

いってきまーす

ランタナ イナバウアー

羽生君金メダルおめでとう

娘たちは四年に一度だからと二人して夜中
演技終了まで応援した

わたしはLIVEで見たい気持ちはあったが、睡魔に負けた


今朝 5時過ぎのゴーッという風の音や
スマホの防災のお知らせの音で目が覚めた

竜巻注意報だった

そこでスマホで羽生君が金メダル獲得したことと高橋、町田の成績を確認して
二度寝 高橋の演技も良かったわ～



現在10:30 雨が降っていて風は強くない

なかなか雪も解けないな 道路もグチャグチャ

あ～ランタナがぁ雪の重みでイナバウアー

以前住んでいた家の近所の庭に綺麗に咲いていたランタナを

引っ越しの一週間前に三枝程切っていただいて
水につけ根を伸ばし
こちらに持ってきたものだ

ランタナは丈夫なはず

たった15センチほどの枝が一年目には三倍くらいになって

綺麗な花を咲かせてくれた

もう五年 初夏～晩秋まで次第に色を変化させながら

わたしたちを楽しませてくれる
その和名は七変化

雪をはらったら、少しは起き上がったが…大丈夫かなぁ？