古漬け白菜の炒め物

生徒さんから 手作り白菜の古漬けをいただき

レシピも教えていただいた
古漬け白菜炒め
「材料」

古漬け4分の1束
唐辛子 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
だしつゆ 大さじ2～3
白ごま 少々

「作り方」
古漬けを水でさっと洗い 5.6時間水につけて

塩抜きする

古漬けを1センチくらいに刻む

サラダ油に唐辛子を少々入れ弱火で少し炒め
すぐ引き上げる

古漬けを2分くらい炒める

透き通ってきたら 酒 みりん だしつゆを加え 更に1分炒める

白ごまふって出来上がり

歯ごたえは残っていてご飯のおかずや 酒、焼酎のつまみにピッタリ！

家族にも評判良かった

毎晩 晩酌する方だからこういうのお好きなんだろうな



今週は地域の高齢者クラブ今年度行事活動報告の表作成と

娘さんに伝えるお得意料理のレシピ作りに取りかかった

写真付きで 白菜のお漬物 くわいの煮方など

デジカメ操作もお上手になり

撮り方もセンスいい

デジカメを初めて触られたのは ほんの一年半前だったなぁ

今では花の撮り方などアングルがうまいのなんのって

ご指導したことが すぐに反映されている

いつまでも好奇心を忘れないことが若さを保つ秘訣だ

人ってあったかい

昨日 ジョンを探している時

シェットランドシープドッグ連れていた奥さんに

「ワイヤー製の長いリードつけた柴犬見ませんでしたか？」
って尋ねていたもんだから

今日 散歩でたまたま会ったら

「良かったですね見つかって
朝 散歩していたら 川沿いの道に張り紙がしてありましたよ」

と教えてくれたので

見に行った

お礼を書いてきた

5m先は車や自転車の往来が多い道路

事故にも遭わなくて本当に良かった

人ってあったかいありがたや～

ジョン安堵

最近夜中も数回起きて「外に出せ～！」コールなのか？

く～ん く～～ん わ～ん ワン！(°_°)

とエスカレートして泣いていたが

流石に今日は朝までぐっすり 現在7:00


いつもは夜明けとともに目覚め

玄関で騒いでいるのに

しっ！と指を口にあて「待て！まだよ～」を何回言うことか

これを言うと少しの間は効き目がある

耳は遠いが、人間が示す 指図 はまだ分かるようだ


今朝は夫と長女を駅まで車で送って帰ってきたが

まだ寝てる 熟睡

そうだろうねぇ 昨日はまさかの二時間散歩になっちゃったし

夜を警察署で過ごす羽目になっちゃったしね

我が家はいいかい？ジョン


次女は今 お友達と韓国旅行中

脱走事件聞いたらさぞ驚くことだろう