レシピも教えていただいた
古漬け白菜炒め
「材料」
古漬け4分の1束
唐辛子 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
だしつゆ 大さじ2～3
白ごま 少々
「作り方」
古漬けを水でさっと洗い 5.6時間水につけて
塩抜きする
古漬けを1センチくらいに刻む
サラダ油に唐辛子を少々入れ弱火で少し炒め
すぐ引き上げる
古漬けを2分くらい炒める
透き通ってきたら 酒 みりん だしつゆを加え 更に1分炒める
白ごまふって出来上がり
歯ごたえは残っていて
ご飯のおかずや 酒、焼酎のつまみにピッタリ！家族にも評判良かった
毎晩
晩酌する方だから
こういうのお好きなんだろうな今週は地域の高齢者クラブ今年度行事活動報告の
表作成と娘さんに伝えるお得意料理のレシピ作りに取りかかった
写真付きで 白菜のお漬物 くわいの煮方など
デジカメ操作もお上手になり撮り方もセンスいい
デジカメを初めて触られたのは ほんの一年半前だったなぁ
今では
花の撮り方などアングルがうまいのなんのって
ご指導したことが すぐに反映されている
いつまでも好奇心を忘れないことが若さを保つ秘訣だ
