ボンゴレビアンコ

いつものバジルソースを使って

ボンゴレビアンコ バジルソースを作った

アサリは殻をこすり合わせて洗い

塩水につけて蓋をして暗くする (二時間)

これを2回繰り返したら 砂抜きバッチリ！だった


ニンニク2片大きめみじん切り
唐辛子をオリーブオイルで温め

そこにアサリを入れ 白ワイン100cc

蓋をして蒸し煮

口を開けたら

そこに茹でたスパゲッティと茹で汁100cc

バター10g

バジルソースも塩が入っているので

塩気を加減しながらバジルソースを加えて出来上がり

みっけ

今日 区役所に
犬の狂犬病予防接種済み届けを出しに行った時に

駐車場から区役所を結ぶ連絡通路で

美味しそうなお店 ♪みっけ

黒さつま鷄専門 霧島塚田農場

食材が鹿児島の黒さつま鷄や
茶美豚 チャーミートン(餌にサツマイモやお茶を混ぜている)
よく近所のJAのスーパーで買っていたなぁ

甑島のキビナゴ 鹿児島の醤油を使ったカンパチのづけなど

これは期待できそう

次女にLINEしたら

渋谷にもあるそうで
お友達情報では少しお高めの居酒屋だけど人気とか

ネットで調べたら宮崎発祥のようだ

近々家族で行こうっと

美味しかったらまた妹夫婦誘ってみよう

ウサギみたい

小松菜もあげてみた

シャリシャリ美味しそうに食べた

ウサギ飼っているみたい