猛暑

駅近くの青空駐車場に停めていた車の温度計は
41℃だった

帰宅して庭を見ると

ジョンがベンチの下に隠れてハァハァしてた

すぐに玄関に入れて 冷房つけて扇風機を回した

涼んでる

この夏越せるかしら？

台風一過？

関東は台風の影響なかった

でも、今朝からものすごく暑い 猛暑日予報


洗濯物干していたらジリジリの日差しを浴びて

若い頃旅した沖縄の無人島を思い出した

コマカ島
友人と三人で4時間くらい白い砂浜と青い海を満喫
熱帯魚と戯れた

色白の友人たちは火傷みたいになってヒリヒリ
夜は眠れなかったようだ

わたしは大丈夫だった


次女の授業が午後からだと言うので

その前に 一緒にヒカリエで買い物をすることになった

夏休みにイギリスへ語学研修に行くので

その準備

スリ防止のジッパー付きのバッグなど
諸々


キャリーケースに装着できる便利なバッグが見つかった

移動の時にいいね

B1よーじやカフェでランチ

わたしはキャベツとおじゃこの和風パスタと抹茶ラテのセット
1285円

量は少なめだが 今のわたしにはちょうどいい

娘は朝ご飯が遅かったのでミニパフェのみ

この顔 気になるぅ～

ご飯に合う〜

今朝のモーニングバードで紹介されていた

鮭のムニエル きのこソース

一生懸命見ていなかったから
レシピを正確に聞いていなかったので

ちょっと自己流

鮭に塩コショウ、ニンニクのすりおろしをまぶし

小麦粉をつけてソテー

皮目をパリパリに焼くこと


「きのこソース4人分」

シメジ1パック、エリンギ1パック、舞茸1パックを

オリーブオイルで焼いて焼き目をしっかりつける

箸ですぐにひっくり返さないこと

シェフが炒めちゃダメ！と言っていた

しっかり焼くことで 旨味が出るんだとか


レシピにはなかったが、ズッキーニがあったので角切りにしてプラス

塩コショウ少々


そこに 酒80cc しょうゆ80cc みりん80cc 砂糖小さじ一杯
トマトジュース1缶160cc レモン汁(1/2個分)を混ぜたものを投入

ソースがとろ～りとなったら バター10gを加え火を止める

パセリのみじん切りをパラパラ

確かにご飯に合う


チキンソテーでもポークソテーでも良さそう