いただいた野菜で

昨日も作ったのだが 家族に好評だったので

キュウリの即席漬けをまた作った

キュウリ3本 砂糖 小さじ1/2 塩 小さじ1/3
酢50cc ごま油小さじ1/2

これをジップロックに入れて軽くモミモミしたら

冷蔵庫で3時間冷やす

食感ポリポリでいくらでも食べられちゃう


それから Kちゃんお勧め
インゲン、ナス、シシトウ素揚げのめんつゆ浸し

揚げ油に唐辛子を少々入れて揚げた
少しピリ辛


あとは 豚肉の味噌炒め作ります
ニンニク、生姜のみじん切りをたっぷり入れてスタミナ抜群

羽生パーキングエリア

早起きは三文の徳だね

古代蓮駐車場もスムーズに入れたし、ゆっくり見て回れた

帰る時は駐車場に入れない車が10台くらい道路に並んでいた

まだ10:30

帰りに羽生パーキングエリア上りに寄ることにした

こっこれがパーキングエリア

フードコートも 江戸風

まだ11時ちょっと過ぎ
席もすんなり座れてラッキー

たいめいけん監修の中華そば屋 弁多津の冷やし麺

冷やし中華の酸っぱい味とは違って醤油ラーメンの味

美味しかったごちそうさま

12時帰途につく はやっ

行田古代蓮

三連休最終日 朝8時出発

おとといは雨 昨日はゲリラ豪雨

どこにも出かけていなくて良かった


今日は天気がやや回復したので

夫と二人 行田の古代蓮の里へドライブ

去年 生徒さんが地域のグループで行かれて

綺麗な蓮の写真を撮っていらしたので

今年は行きたいと思っていた

できれば青空の下が良かったけれど

きれいだ 心が澄むね 南無阿弥陀仏

次女は仏教系の幼稚園に通っていたので
お釈迦様誕生の劇を思い出した
「天上天下唯我独尊！」


蓮にもいろんな種類があることを知った

しばらく池の中に埋れていたらしいが

1400年～3000年前から継がれている行田古代蓮