新宿へ

次女が昨夜新潟の赤倉スキー場から帰ってきた

前の晩に夜行バスに乗って朝到着

吹雪の中

夕方までお友達とスノボを楽しんだようだ

赤倉は積もった雪がフカフカのパウダースノーだそうだ

ターンもできるようになったらしい

南の生まれだし、ウィンタースポーツを全く経験したことがないので

さっぱり分からないが

娘たちは関東に引っ越してきて

ウィンタースポーツを楽しめて良かったね

今日は新宿へ二人でお買い物

明るい色のスプリングコート短めが欲しくなったので探しに

新宿伊勢丹は大きいサイズが充実しているのでありがたい

購入したのは結局明るい色ではなくカーキー

コートというよりスプリングジャケットかな？

娘は新宿ルミネエストで

シンプルなデザインのスプリングコート購入

数日前に天気予報をチェックしたら

お天気良さそうだったので

ジョンも大丈夫そう

スマホで検索してまたまた一休で

急遽ハイアットリージェンシーのアフタヌーンティーを予約しておいた

買い物後ホテルへ移動

東京都庁が目の前に

ロビーのシャンデリアが豪華

B1ラウンジのアフタヌーンティー

一休で

乾杯のスパークリングワイン付き

2時間コース3000円

何かと口実作って美味しいものを食べに

進級できたそうで

カンパーイ

飲み物はここから選ぶ

いくらでもオッケー

マリアージュフレールの紅茶アールグレイ選択

イングリッシュマフィン

生ハムとグリッシーニ

チーズとハムのサンドイッチ

選べる普通サイズのケーキとプチケーキ

そして、最後にまたもや甘い物が

これには驚いた

もう満腹だったから

しばらく時間を置いた

最後はコーヒーと

お腹いっぱいだ

夕飯はご飯抜きにしよ

ジョンの歩き方

右目が見えないジョンは

だいたい右目側を壁に少しだけ触れて

そこに沿って歩く

駐車している車の側面に触れながら歩く

用心深い

でも、時々失敗して自転車などに膨らんだおでこをぶつけて

ギャイーン！と泣いている

物言わぬが相当痛いんだろうなぁ可哀想

４日間も雨だったので家にも泥が上がって掃除が大変だった

ジョンも玄関生活で運動は散歩だけだったから

体が鈍ったかも？

今日は晴れ

雨上がりの日の朝は必ず

庭の水たまりの水をスポンジで吸って

少しでもジョンが泥んこだらけにならないようにしているが

限界がある

今は日向ぼっこ中

脚は泥だらけ

玄関前も泥だらけ～

日向を求めて移動したら

玄関前の掃除だわ

怪味ソース作ってみた

先日あさイチ見ていたら

四川料理では定番らしい怪味ソースの紹介をしていた

メモも取っていないので

うる覚えでオリジナルを作ってみた

オリーブオイル…大さじ2

テレビではサラダ油だったと思う

ニンニクとしょうが炒めるのかなぁ

クックパッド見たら生のままのようなので

今回生で

ニンニクみじん切り…小さじ1

生姜みじん切り…小さじ1

ごま油…小さじ1

練りゴマ…大さじ3

黒酢…大さじ2

砂糖…大さじ1と1/2

醤油…大さじ2

豆板醤…小さじ1

花椒(ホワジャオ)…少々

これを全て混ぜるだけ

夫が辛いのは苦手なので辛味抑えめ

普通はこれにラー油を入れるのが基本のよう

ホワジャオが近所のスーパーになくて

作りたかったが暫く作れなかった

先日ヒカリエに用事があって行った時に

地下お菓子売り場の一角に

スパイス屋さんがオープンしていて

そこで見つけた

昨年10月にできたそうだ

多分50種類くらい

いやもっと多かったかも？

いろんなスパイスが綺麗に陳列されていた

おしゃれなパッケージに入ってる

これをビニール袋に入れて麺棒でコンコン砕いたものをプラスした

今晩は

ほうれん草を茹で、キュウリを千切りしたものを敷いて

茹でたチキンささみを割いたものをトッピング

怪味ソースをたら～りの予定

このソースは冷蔵庫で一週間くらいはもつらしい

次は何にかけましょうか

追記

出来上がり

お湯に酒50cc

塩麹を大さじ1杯

深ネギの青いところ

しょうがひとかけを入れて

ササミをボイル

冷めるまでそのままつけておく

これでパサつかない

他には

今朝テレビでもこみちさんが

ホタルイカのアヒージョを作っていたのをヒントに

ヤリイカの小さいのがあったのでマッシュルームとガーリックソテーにした

味付けは塩と醤油で和風