昨日はミートソースを多めに作ったので

余った

冷凍してまた何れわたしのお昼ご飯

にしようかとも思ったが

同じような冷凍品がまだ冷凍庫にある

もう今日使っちゃおう

ってことで買い物には行かない日なので

家にあるもので何にしよう

ジャガイモミートグラタンに決定！

まずジャガイモ3個を厚めにスライスして塩を入れたお湯で茹でる

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黒胡椒少々振って

ミートソースをかける

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バター20ｇを溶かし

小麦粉20ｇを加えスパチュラで混ぜる

牛乳300ccを少しずつ加え焦がさないように高速で混ぜて作った

ホワイトソースをかける

最近の小麦粉はサラサラでダマにならないから失敗なしだ

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とろけるチーズとパルメザンチーズをトッピング

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あとはオーブンで焼くだけ

他は

実家の庭に実った柚子を使ってドレッシングを作った

父が30個くらい送ってくれたので

5個は一個ずつラップで包み

ジップロックに入れて冷凍保存

柚子のない時期に使えるからいいね

3日前はうどんに柚子の皮をスライスしたものをパラパラ

一昨日の夜は

鱈鍋を柚子ポン酢で食べた

ここ数日毎晩

柚子湯で贅沢な入浴タイム

無農薬なので気持ちがいい

ドレッシングは

柚子果汁、醤油を同じくらいの量と

オリーブオイル大さじ1杯

黒胡椒少々

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メインディシュは

ガーリックチキンソテーの大根おろし柚子醤油で決まり！

50パーセントは夕飯できたので

おやすみなさい

1時間でも眠れるといいなぁ

ジョンが起きて遠吠えが始まるまで

だいたいいつも2:30くらいだ

日が暮れるのが早くなったここ数ヶ月は10時までに掃除洗濯を済ませ

買い物はお店のオープン時刻に行き

お昼ご飯を早目に食べて

夕食の準備を半分くらいして

お昼寝をする生活

夜中最高でも連続4時間しか眠れないので

たまの昼寝がないと生きていけない

お出かけしない日はこんな感じ

週一の仕事の日はたまたま娘が大学休みで

アルバイトに行くのが午後からなので

まだ続けられている

いつまで続けられるかなぁ？

元々外犬だった犬の晩年介護は大変だ

家の中のトイレトレーニングができていないので

4時間おきくらいに庭に出さなきゃならないのが面倒

しかも、夜は更に目が見えないから人もついていかねばならない

夜中の3時起き

冬は厳しいなぁ

最近ほとんど外犬を見かけないが

もし、外で飼うなら家の中のトイレトレーニングも不可欠だ

今日は早朝はどんよりしていたが

晴れてきたので

ジョンは外犬

今は庭の隅っこで就寝中

古くなったベッドを敷いておくと

やはりそこを選んで寝ている

土の上はご老体には冷たすぎますかな？

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ゆっくり寝てていいからね

ところがまだ1時なのに

目覚めて遠吠えが始まった

どうもヘリコプターが上空を飛ぶと何か感じるようだ

曇ってきたしね

起きてすぐはヨロヨロ

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水を飲んでいたが後ろ脚が

立っていられなくなった

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遠吠えが止まらないので
ちょっかいだしてから

お皿にドッグフードを少し入れたら

それを食べて

少しおとなしくなった

もーかまってちゃんなんだから

ウォー！は近所迷惑だから黙ってウロウロしてよね

昼寝はできそうもないな

残り物ミートソースで