アボカドぬか漬け

継続しているぬか漬け

先日テレ東の番組を見ていたら

ぬか漬けに夢中のドイツ在住リトアニア人女性が

アボカドを漬けていたので

興味津々

ホーロー容器にそのまま入れると

くずれてしまう可能性があったので

糠を200ccほどジップロックに入れて

その中に半分にカットしたアボカドを

1日半漬けた

まだそのまま食べるには硬いアボカドでトライ

とろっとしてめちゃうま

森のバターが森のチーズになりました