31日は娘が勤務でいないので
先日取り寄せした函館の五島軒製
ガラムマサラを使って
昨日、ハロウィンお料理を作った
夕方 長女が用事があるから仕事帰りに寄ると言っていたので
2軒分
まず、スパイシーな和風ミートソース
合挽き肉 600gを炒めて
余分な脂を捨てる
そこに
玉ねぎ 1個 大きめみじん切り
ズッキーニ 1本大きめみじん切り
を加えて炒める
塩少々
ガラムマサラ 小さじ1杯
カゴメ基本のトマトソース 1缶
料理酒 大さじ2杯
ウスターソース たらーり
醤油 たらーり 2周
調味料入れてから10分くらいさらに弱火で
かき混ぜながら炒めた
カボチャペーストカボチャ 1/2は茹でて
すりこぎ棒でつぶして
塩少々
牛乳を300cc 少しずつ加えペーストに
バター20gを加え
生クリームが余っていたのでそれも50ccくらい加えた
砂糖入れていないのに
甘いわー
このカボチャ
このカボチャ北海道産 ブラックのジョーという品種
耐熱皿にミートソースを2/3敷き詰めて
上にカボチャペーストをのせる
マヨネーズでお絵描き
オープントースター900wで10分 1200wで5分
イタリアンパセリのせて
出来上がり
美味しいのできた
家族にも評判良かった
娘からもLINEきて
婿殿もカボチャ苦手なのに
これはうまっ！
と喜んで食べたそうだ
と喜んで食べたそうだカボチャはカロチン、ビタミンC豊富だから
是非食べてね