水沢うどんで豚しゃぶ焼きなす冷やしうどん

　フルーツサンドは

フルーツは美味しかったが

クリームが残念だった

表示を見ると調整クリーム

植物性かぁ…だから賞味期限長かったのね

わたしはマーガリンが苦手

パンに塗ったり、料理に使ったりはバターのみ

トランス脂肪酸の摂り過ぎなど

健康上もそうだが舌触りと味が苦手

ここ15年くらいはサラダオイルも使わない

オリーブオイルがメイン

揚げ物は本当は菜種油を使いたいが高価なので

米油で

昨日の晩ご飯は

伊香保で買ってきた水沢うどんで

豚しゃぶ、焼きなすサラダ冷やしうどんを作った

鹿児島の黒豚ロースがセールで少し安かったので購入

100g 450円

いつもはいくらなんだろう？

多分600円近いかもな

ここではだいたい埼玉のいもぶた

または横浜のはまぶたを食べている

いずれも美味しい

順位をつけると

1位　鹿児島黒豚

2位　はまぶた

3位　埼玉いもぶた

価格も順位通りだ

これに

3月鹿児島で買ってきたくろず屋の黒酢ゆずポン酢と

埼玉川越の松本醤油はつかり胡麻ドレッシング

の二重がけ

ドレッシングといってもかなり胡麻の量が多くて

胡麻だれって感じ

豚肉にはラー油を少々

麺はツルツル

白ナスの焼きなすはトロトロ

鹿児島黒豚は旨味が違う

あー美味しかった

わたしと

12時頃に食べる娘は麺70gずつに抑え

夫が160g

夫が珍しく

「美味しかったー」と感想を述べていた

満足したようだ