大根おろし器

実家にあった大根おろし器が気に入った

妹が父に譲ったものだそう

これが大根おろしやすくて

力がさほどいらないのだ

TVの料理番組で料理家も使っていたのを見た

ネットで探したら

和田商店の大根おろし器ということが分かった

なんと　埼玉狭山のご家族経営の会社だ

HPに作り手がいろんなおろし器を使ってみて

いかに腕に力を入れないで軽い力でおろせるか

刃の方向…金具を湾曲させて…

研究や工夫を重ねて…と細かく記されていた

なるほど

プラス

金具をひっくり返して流水で洗うと

きれいになるように考えられているのか

底にストッパーもあるから安定している

約2000円　ちょっとお高めだが

早速購入

届いた

水分切りも中にある

使ってみて

おー　やっぱりこれいい

満足

洗うのも楽♪

今朝も目玉焼きに大根おろしとかつお節添えていただいた

タカジアスターゼ　いいね

鹿児島に住んでいた頃

夫の実家に泊まりに行くと

お姑さんが毎朝

畑で採れたばかりの大根をおろしてかつお節のっけて

朝食に出していたなー

定番だった

甘くて　いい辛味もあって

農業とあまり関わりなく育ったわたしにとって

衝撃的な美味しさだった

思い出すなー　ちょうど今の季節だ

お義母さんがわたしに

「畑へ行ってキャベツを採って来て」と

鎌を渡されたのだが

うまく扱えず

鎌がキャベツの茎に刺さったまま抜けなくなって

「お義母さーーん　わたしには無理ー」

失笑されたなー

わたしもエヘヘと笑うしかなかった

同じものを長女にもプレゼントした

お料理がんばれ！

こんばんは

りんごおろして

アップルジンジャーポークにしようっと