レシピ載せます
チキンの手羽中3人分 24本
の皮目から焼いて
こんがり焼き目をつけ
裏返したら
ニンニク 1片 千切り
生姜 適当 千切り
唐辛子 適当
を加え炒め
調味料は量ったわけじゃないのでだいたい
三温糖(うちは島ザラメ) 大さじ1 をからめ
料理酒 50cc
黒酢 50cc
ハチミツ 大さじ1/2
醤油 大さじ2
このままでも充分美味しいが
カツオだし汁 300cc で
汁が少なくなるまで煮ると
柔らかくなり旨味が増す
塩味が足りなかったら塩少々
ご飯にワンバウンドして食べると
タレがご飯に染み込んで二度美味しいんだなー
煮ることと黒酢のおかげか
身離れがよくて食べやすい
サラダはカリカリベーコンとクレソン、トマト、モッツアレラ
ドレッシングはオリーブオイル、レモン汁、塩胡椒
朝から止むことなく雪が降り続いている
娘が仕事のため家を出た6:30頃はまだ雨だったから
雪に変わったの
7時頃かなー
もう5時間近く経ったな
冷える〜
これ以上積もらないといいが
これ以上積もらないといいが