大葉ソースを使ってシラスとキャベツのジェノベーゼ風

AKOMEYAでこれを買ってきた

初トライ

大分中津の田中醤油さんが製造している

大葉ソース

アンチョビは

愛媛松山のISフーズという会社製造

国産アンチョビ

ミニサイズだから2回で使い切る

これらを使って

シラスとキャベツのジェノベーゼ風ペンネを作った

4人分

たっぷりのオリーブオイルで

ニンニクみじん切りと唐辛子ジワジワ温めて

釜揚げシラス200gを炒め

アンチョビみじん切り20g加え

キャベツを入れてさらに少し炒め

大葉ソースを大さじ2杯

これは塩味は控えめだ

粉チーズを振り準備オッケー

茹でたてペンネを入れて

仕上げにアルチェネロ有機オリーブオイルをたらーり

ちょっと和風ジェノベーゼ

こんばんは手抜き

買ってきたビーフコロッケとともに

この大葉ソース気に入った

もうすぐ夫が帰宅

まだ給湯器が届かないので自宅のお風呂に入れない

食後　戸田の温泉へ

娘たちは帰宅10時頃

そのあと温泉へ

その温泉は最終入場12時で

1時までやっているようなので

助かるわー