うんべ と アケビ

昨日、父に教わって

初めて高枝切り鋏を使ってみた

駐車場の屋根にすずなりに実った

うんべを採るために

7.8年前　小鳥が運んで来た種から育ったそうだ

正式名称は　むべ

鹿児島弁で　うべ→うんべ

あまーーーい

でも、種の周りのゼリー状の部分を食べるのに

口が疲れる

山に行くと父が　猿みたいに木から木へ飛び移って

うんべを採っていたのを思い出す

懐かしい味

そして、今朝はアケビ採りと柚子の収穫

柚子はトゲが鋭いので要注意

高枝切り鋏の使い方コツも分かってきた

アケビ

アケビは小ぶり

葉の大きさがかなり違った

アケビは熟してくると皮がパックリ割れる

と思って

首が痛くて二度寝していた父に確認したら

これは小ぶりのうんべだそう

　間違った

アケビは9月にシルバー人材センターの方に剪定していただいたときに

切られてしまったとか

柚子は毎日お料理で大活躍

戻りカツオの刺身に

贅沢に柚子たっぷり絞って

醤油と黄金しょうが

ネギや大葉をトッピングして

最高です

父は何でもかんでも柚子絞ってる