移動していた時に寄った八雲町情報交流物産館 丘の駅で購入した
「みよいさん家の有機かぼちゃのうらごし」
これを使って今日はおやつにパンプキンパイを作った
そのままでも甘いけれど
スイーツなので
お砂糖小さじ一杯、バター10ｇ、生クリーム大さじ2杯加えて
弱火で数分
シナモン少々振ってペーストは出来上がり
冷凍パイシートを4分割して伸ばして
ペーストをのっける
もう一枚のパイシートを上にかぶせて
縁をくっつけて
包丁で押すように線を引く
少量の水で卵黄溶いて表面に塗る
予熱180℃オーブン準備して
18分
出来上がり
優しい味のパンプキンパイが出来た
うらごしカボチャは本当に便利
牛乳でといてコンソメ、塩パラパラしてあっためたら
パンプキンスープの出来上がり