ゆで卵 つるりんこ

Jさんから上手にできる

ゆで卵の作り方を教えてもらい

早速実践

卵一個につき おたまで一杯の水

これを小さめの鍋に入れて

蓋をして

火をつけて (火は弱めの中火？強めの弱火？)

蓋がカタカタ言わない程度

加減して

蒸し煮みたいにして 7分

火を止めてそのまま

7分放っておく

あとは水に晒して

殻を剥くと

 つるりんこ 

きれいに殻がむけてノンストレス

今までは新鮮な卵だと

殻がきれいに剥けるのは不可能だと思っていた

どこかしら凸凹になっちゃって

今年の冬から

おでんに入れるゆで卵はツルツルよ

Jさんサンキュー