玉ねぎ1/2個みじん切りを
合うんだなー
さっと水に晒し
ザルにあげ
キッチンタオルにのせて絞って
塩こしょう少々
オリーブオイル…30cc
酢…20cc
レモン汁…1/2個
ニンニクすりおろし少々
トマトの皮を湯剥きして
半分にカット
混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間
冷え冷えで爽やか〜
今晩は
ナス、ピーマン、パプリカと豚肉の味噌炒め
デパ地下で買った甑島キビナゴ一夜干しを軽く焼いて
マヨに七味唐辛子で
合うんだなー 毎日猛暑日
スタミナつけて頑張ろう！
いただいたトマトでサラダを作ることに