ノーメイクデイ
冷蔵庫にあるもので
さあて今晩何にしよう
冷凍の海老、帆立貝柱
アスパラ、ズッキーニ、新じゃが
最初はアヒージョにしようと思ったが
パスタに変更
シーフードペペロンチーノ
4人分
ニンニク…3片みじん切り
唐辛子…適量
アンチョビ…6きれみじん切り
オリーブオイルと低温でゆっくり温める
別のフライパンでズッキーニとアスパラを炒め塩少々
ニンニクアンチョビオイルへ
海老、帆立を炒めたものにも塩少々
それもニンニクアンチョビオイルへ
茹でたパスタを混ぜたら
お醤油…少々
煎った松の実をパラパラ
醤油が入ったからか夫が気に入ったようだ
副菜は
ポテサラ マヨバジルソース
ジャガイモ４個を適当にカットし茹で
塩少々
酢少々
マヨネーズ…大さじ2杯
バジルソース…小さじ1杯
コーンと混ぜる