ねり梅

曽我梅林で食べた梅の香うどんが美味しくて

会場でねり梅「梅の香」が売っていたので購入した

他に小梅の梅干しも買った

昔ながらの塩だけで漬けた梅干し

添加物なし

ねり梅は

控え目の砂糖と紫蘇が入っている

今晩 梅の香うどんを作った

昆布と鰹節で出汁をとり

薄口醤油少々で薄味のスープに

薩摩揚げ、ワカメ、ほうれん草、小ねぎ、ゴマ、焼き海苔

そして、梅の香をトッピング

さっぱりして大好き

もっと買ってくればよかった

小田原に行かないと買えないのかなぁ

次は長芋短冊のねり梅和えを作ろう