人参とレーズンのサラダ

お姑さんが育てた人参が届いた

でっかい

今晩はカレーなので

さっぱり系の人参サラダを作ることに

お節の田作りを作った時に

オーガニックレーズンが余っていたから

人参とレーズンのサラダに決定

鹿児島の姶良だったか？

農業婦人たちが経営しているレストランがあって

そこで食べたビュッフェランチの

人参とレーズンのサラダが美味しくて印象的だった

作り方はテキトーに我流で

千切りにした人参1本と レーズン適量をザルに入れ

上から熱湯をかける

水分をキッチンタオルで拭き取って

熱いうちに

オリーブオイル…大さじ1

酢…大さじ1

塩コショウ…少々

レモン汁…少々

と混ぜる

出来上がり

カレーライスと合う～

日本vsUAE

テレビの前で家族三人叫びまくり

後半同点に追いついたが決められなかった

延長戦へ GO! ニッポン