お正月準備

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昨日 大掃除は済ませた

今日はお正月飾り と お節を準備

昨日から お豆を12時間以上水に浸していたので

今朝 白花豆を煮た

明日も火を入れるので甘さは控え目

田作りは 煮干し、アーモンドスライス、干しレーズンで作った

まず、煮干し一袋60g (かたくちいわし)をフライパンで乾煎りし

そこに生アーモンドスライス30gを加え更に煎る

三温糖大さじ2杯、酒大さじ1杯を加え

お砂糖がしっとりなったら

干しレーズン50g

みりん少々、醤油少々

これでもいいのだが

お姑さんは水飴を大さじ一杯ほどプラスしていたので

真似てみた とろ～んと美味しい

明日 紅白なます作って元旦の朝 雑煮を作る予定

明日から長女は旅行なので

1日早目に煮豆と田作りを作ったのだ

元旦の午後 夫は2日3日連ちゃんの同窓会出席のため

1人鹿児島へ発つ

ジョン事情で家族揃っては帰省できないのでね

次女とわたしは成人式前後帰省予定

よって 2015は簡単お節で済ませま～す♪

あとは次女と二人 初詣

TVの前で箱根駅伝グリーンカラー応援と

高校サッカー観て寝正月かな？

皆様良いお年をお迎えください