こういう日は
あったかい汁物が食べたいよね
あったかい汁物が食べたいよねけんちん汁を作った
鶏肉ももこまぎれ と ごぼうをごま油で炒め
酒少々みりん少々
深ネギの輪切り、椎茸、水をよく切った木綿豆腐もちぎって加える
昆布と鰹節でとった出汁で大根、人参、里芋、灰汁抜きしたこんにゃくを煮る
そこに炒めた食材を加え
20分ほど煮る
味付けは薄口醤油と塩少々
お椀に ゆず胡椒を添えて
ヒーハー
で うまし
かごしま遊楽館で買ってきた 末吉町のゆず胡椒
メセナ食彩センター製造
霧島盆地で育てられた柚子と青唐辛子と食塩のみの無添加
これはおすすめ
鶏モモ肉に軽く塩をして (または塩麹でも)
すりおろしニンニクまぶして
オリーブオイルでこんがり焼いて
柚子胡椒つけて食べるのが好き