ブロッコリーのおまけ

毎週一回コープの宅配をお願いしている

野菜と果物 重い水や飲み物メイン

他に全国のうまいものめぐりのチラシに載っている何かがお楽しみだ

今日はブロッコリーがなぜか２つ入っていた

うん？確か一つしか頼んでないはずだが…

おー

ありがたや～

明日の夕飯に ホタテ貝柱とエリンギ、ブロッコリーの中華炒めをする予定なので

今晩のうちに固茹でしておこう

今晩は昨夜の残り物で

豚スペアリブと大根、こんにゃく、厚揚げ、人参の煮物と鯵フライ

妹から聞いた黒砂糖を使ってみたところ

まろやかな甘さの煮物ができた

姑さんが言っていたように

最初に生姜のスライスとスペアリブを炒めてから茹でて

茹で汁を捨て 酒、黒砂糖を加え煮込んだ

味付けは薄口醤油と味噌少々

二日目の煮物は最高大根がスペシャル