残り物お野菜で

野菜室に
赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 セロリが10センチくらいあったので

ピクルスを作った

酢100cc 砂糖大さじ1杯 塩ティースプーン1杯を
ソースパンで温める

沸騰直前で火を止め オリーブオイル小さじ1杯加え

赤唐辛子少々と ローリエもプラス

野菜の上からピクルス液をかけて

粗熱とれたら 冷蔵庫で一時間冷やす


先日 妹からもらった丸干しオイルサーディンと

今晩のおつまみ

うまし！