今日のひんやり一品

連日の猛暑でお疲れ気味

夕飯のメニュー考える時もあっさりしたものしか思いつかない

美味しい豆腐屋さんが作っている枝豆がんもで一品作った

昆布と鰹節で出汁作って

がんも、椎茸、人参を加え短時間煮る

薄口醤油で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつけた

カイワレ加えて、冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり

今晩はシソ入りつくねの照り焼き丼と