秋刀魚イタリアンもどきサラダ

早速　夕食の一品に　秋刀魚イタリアンもどきサラダを作ってみました


 

こんなんです　


タマネギ、キュウリ、トマトはさいの目切りにして

オリーブオイル、酢、塩、こしょう、ドライバジル

カボスの搾り汁で作った

ドレッシングにつけて

一時間くらい冷蔵庫でねかせておき


秋刀魚には　塩、コショウ、オレガノをふって

ショウガのおろし汁も少しかけて　しばらくおいたら

小麦粉を軽くまぶしておきます


多めのオリーブオイルで　まずフライドガーリックを作り

そのオイルで　秋刀魚を焼きました


味もイタリアーン 　ボーノ