オリンピックで寝不足でエネルギーがなくて 
ブログの更新を怠っていましたが
フミちゃんのリクエストにお応えして
ゴーヤのレシピを紹介します
といっても・・・・・いつもわたしの料理は目分量なので
○○グラムとかは定かでありません
名付け親は わたしで 「ゴーヤボート」
故郷の ゴーヤ料理コンテストで入賞した料理です
まずゴーヤのボートに載せる肉みその作り方
豚肉薄切り200ｇ を一口大に切って
焼き色がつくまで炒めます
そこに みじん切りのショウガ、ニンニク（適当）
１センチ角くらいに切った タマネギ一個分を加え
酒、みりん、砂糖、みそ、白ごまを加え炒めます
別に炒めた 赤パプリカと黄パプリカを加えます
まろやかな味がお好きだったら
火を止めた後に 卵黄一個を混ぜるといいかも
次はボートになるゴーヤの天ぷら
ゴーヤは縦に半分に切って
白いワタをスプーンを使って こそげ落とします
天ぷらを作るようにして
卵、小麦粉、水を混ぜたものに さっとゴーヤをくぐらせます
後は両面を1分くらいずつ 180度の油で揚げてください
最後に 肉みそをのっけて 出来上がり 
オリンピックバージョンもあります
がんばれニッポン
ゴーヤを5センチくらいにカットして 揚げました
その他簡単レシピ
ゴーヤは5ミリくらいにスライスして
天ぷらにして塩・黒コショウふって食べると
ビールのつまみに最高です
揚げすぎないように注意