カブの漬物

時間は1/22　22:00。

嫁、子供とも爆睡している中、キッチンにいるポップコップ・・・。


念願の漬物つけ器（勝手に命名）を使うためにちょっと夜更かしです。

ふむふむ。

カブ3個に対して、塩大さじ４かぁ～。

・・・。

ちょっと塩多くないですか？？？

こんなもんなんですか？？？

体に悪そうなので塩小さじ3強にしました。

昆布を戻して刻んで入れて、

一晩寝かしました。

で、

今朝。

見てみると、はいっ！！こんな感じです。




おぉ～。かなり水分がでてる。

早速味見してみます。




うん。

美味しい

でも、ちょっぴり塩が多いかなぁ～。

やっぱり大さじ３しなくてよかったです

次は、人参、キャベツ、白菜、きゅうり、ナス、おくら、いんげん

等々で浸けてみたいと思います。

楽しみ～。