今日の夕食はみそ煮込みうどんになりました。
だって、炊き込みご飯だけになりそうでしたから・・・σ(^◇^;)
何とか、炊き込みご飯 と うどんになったんですが、
具なしのうどんにするって言われたんで、
ポップコップが作ることになりました。
初挑戦、みそ煮込みうどんです。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
□□□ 材料 □□□
・ごぼう
・大根
・人参
・里芋
・豚肉
・三度豆
・うどん （きしめん）
・だし汁
・醤油
・みりん
・料理酒
・みそ
・赤みそ
□□□ 作り方 □□□
１：だし汁に料理酒（少々）、みりん（少々）、醤油（少々）を入れます。
２：１の中に豚肉、野菜（三度豆以外）を入れてしまいます。
３：別鍋にお湯を沸かし、三度豆をサッと茹でて水気をよく切り、１／３程に切ります。
４：２が沸騰したらアクをとり、味噌、うどん（きしめん）を投入します。
５：更に煮込んだら赤みそ、三度豆を入れ軽く煮込みます。
みそ煮込みうどんの完成です。
イメージ的には豚汁にうどんが入った感じでした。
卵を入れても美味しいと思いますよ。
だって、炊き込みご飯だけになりそうでしたから・・・σ(^◇^;)
何とか、炊き込みご飯 と うどんになったんですが、
具なしのうどんにするって言われたんで、
ポップコップが作ることになりました。
初挑戦、みそ煮込みうどんです。
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□□□ 材料 □□□
・ごぼう
・大根
・人参
・里芋
・豚肉
・三度豆
・うどん （きしめん）
・だし汁
・醤油
・みりん
・料理酒
・みそ
・赤みそ
□□□ 作り方 □□□
１：だし汁に料理酒（少々）、みりん（少々）、醤油（少々）を入れます。
２：１の中に豚肉、野菜（三度豆以外）を入れてしまいます。
３：別鍋にお湯を沸かし、三度豆をサッと茹でて水気をよく切り、１／３程に切ります。
４：２が沸騰したらアクをとり、味噌、うどん（きしめん）を投入します。
５：更に煮込んだら赤みそ、三度豆を入れ軽く煮込みます。
みそ煮込みうどんの完成です。
イメージ的には豚汁にうどんが入った感じでした。
卵を入れても美味しいと思いますよ。
