今晩のメニューはキンピラごぼうにしました。
時間がない時でもサッと作れるからポップコップお気に入り
メニューです。
☆材料☆
・ごぼう
・人参
・牛バラ肉（今回は豚細切れです）
・突きこんにゃく
・酒
・醤油
・みりん
・だし汁
・砂糖
・鷹の爪
☆作り方☆
１ だし汁に酒、醤油、みりんを合わせダシを作る。
２ ごぼうを適当な大きさに切り水につけておき、その間に人参は
短冊切りにする。
３ 人参、ごぼうをごま油で炒める。（①②参考）
４ 人参に火が通れば一度皿に上げる。
５ 次にごま油で肉を炒める。（③参考）
６ 肉と、さっき炒めた野菜を合わせる。
７ 全体的に火が通れば肉の上に砂糖をまぶす。
（甘党の人は多めに、と好みで量を調節して下さい）
８ 最初に作ったダシ、鷹の爪をフライパンに投入し煮込む。
９ 一煮立ちさせたら、火を止めて完成です。
①
②
③
④
今回は時間がなかったので野菜も少なかったですが、これに
タケノコ、レンコン、シメジetc.etc.をいれるとより一層おいしく頂
けます。
次は、料理の師匠に教えてもらいたての簡単
↑料理を公開したいと思います。
時間がない時でもサッと作れるからポップコップお気に入り
メニューです。
☆材料☆
・ごぼう
・人参
・牛バラ肉（今回は豚細切れです）
・突きこんにゃく
・酒
・醤油
・みりん
・だし汁
・砂糖
・鷹の爪
☆作り方☆
１ だし汁に酒、醤油、みりんを合わせダシを作る。
２ ごぼうを適当な大きさに切り水につけておき、その間に人参は
短冊切りにする。
３ 人参、ごぼうをごま油で炒める。（①②参考）
４ 人参に火が通れば一度皿に上げる。
５ 次にごま油で肉を炒める。（③参考）
６ 肉と、さっき炒めた野菜を合わせる。
７ 全体的に火が通れば肉の上に砂糖をまぶす。
（甘党の人は多めに、と好みで量を調節して下さい）
８ 最初に作ったダシ、鷹の爪をフライパンに投入し煮込む。
９ 一煮立ちさせたら、火を止めて完成です。
①
②
③
④
今回は時間がなかったので野菜も少なかったですが、これに
タケノコ、レンコン、シメジetc.etc.をいれるとより一層おいしく頂
けます。
次は、料理の師匠に教えてもらいたての簡単
↑料理を公開したいと思います。