道の駅 さかい
で
新米と卵を購入
あれだ
日本一ラーショよりうまいとなれば、それは日本一に違いないラーメンショップ境店
器でかっ
それが最初の印象
スープをひとくち
すげーまろやか
ラーショといえば、いい意味での化学調味料のここちよいエッジだが、それがない
おもわず、スープをなんくちもためすけど
とってもふくよかでマイルド
いつもは、ニンニクをドバドバいれて、化学調味料とおろしニンニクのマリアージュに昇天するのだが、ニンニクは入れたくないと思わせるスープにビックリ
特筆すべきはチャーシューだろう
肉厚のバラチャーシューはとてもやわらかくて、スープに絡めれば、麺をなんども食べたくなる、そう、生姜焼き定食のお肉のような存在感で、麺がメインか、チャーシューがメインか、悩みに悩んでしまうほどの美味しさ
もちろん、ラーショのネギはテッパンで、麺と一緒に食べればラーショだよなー、の安心感
唯一、メンカタにすべきとのご忠告を聞かなかったため、麺がやわらかかったところ、次回はメンカタだな、とすこしの反省
試しに、さいごにニンニクを入れたら、やはり、味が壊れた
佐野ラーメンや喜多方ラーメンにニンニクを入れるバカはいないくらいに、ニンニクをいれたらもったいないスープだった
さすがは人気店、お店はずっと満員御礼
お店の活気も心地よかったし
なにより、美味しかった
帰りしな、逆井城へ
妄想が止まらなくなる系だ
こちらのヤグラはイメージで再建されているとのこと
いや、なかなかのセンスの良さにおもわずパシャり
ジムニーラーメン
久しぶりの窓全開ドライブ
窓全開にすると、ジムニーが百倍楽しくなるのは
わたしだけだろうか
サイコーのジムニードライブだった(^^)