地元で昼飲み
〆にラーメンとなって念願の丸源さんへ
もちろん肉そば
背脂がちらしてあって、みためとは裏腹にあっさりめなとんこつ醤油
ゆえに細麺なわけで、バラ肉と麺とあっさりとんこつ醤油はなるほどな組み合わせ
一方で、あぶらはおおめで、スープをおおいつくしているゆえにあつあつラーメンとなっている
そこへの、山盛りネギと大根おろしのサッパリアクセントも絶妙だ
なるほど♩がたくさんのラーメンに、広々で清潔な店内、家族連れの行列もうなずけるなーとみょーに納得させられた丸源さん、たいへんごちそうさまでした(^^)
大満足な帰り道、至のできたて生酒を購入
ことしの年越しも、しあわせな寝落ちで、爆睡していることだろう(^^)