急に寒くなってますます引きこもりになりそうです
外での作業が厳しい季節が近づいてきました。
イベントの納品日が近づいてきているので
のんびりばっかりしていられないのですが・・・
今日はお馴染みtaiどん のパン教室でキッシュを教えてもらいに行きました。
前にうちに来てくれた時に持ってきてくれたパンキッシュ。
いつものように彼女は簡単だと言うけど・・・
では教えてもらいましょう～。
生地をコネコネ（行ったら出来ていた！）
そして３０分置いて・・・生地をのばし型へＯＮ！
玉ねぎ・しめじ・ベーコンを炒めたのを入れて（炒めて冷ましてあった！）
かぼちゃとほうれん草を散らし
小麦粉や牛乳・生クリーム・塩・胡椒などを混ぜて
アパレイユというソースを流し（ソースも作ってもらって
）
少し置いている間にティータイム。
甘さ控えめ。上はサクッ、中はしっとり～。
チーズをまぶし、胡椒を少々。
焼き上がり～。
あれ？簡単？
はい、お分かりの通り全工程やってません。
家に帰ってからできるかが勝負！
まあ、おしゃべりもメインだったりして
こんなランチをご馳走になりました。
やあ、楽しかったです。
月に一回楽しんでます。
キッシュはおもてなし料理にもピッタリだから
家で復習したいと思います（ホントかな・・・）。
明日は１４回目の結婚記念日。
モッコウバラを根元から切られたお詫びに（本人は反省してないけど）
パパさんから何やらお食事に招待されてます。
まあ、そういうことで丸く収めました