こんにちは。
新大久保で長年に愛され続ける韓国海鮮専門店「テジョンデ」です！
みなさんもよくご存じの韓国料理の【チヂミ】！
韓国料理を食べに行って、『あともう１つ何を頼もうかな～』
でチヂミを選ぶ人も多いのではないでしょうか！
そこで今回はそんな韓国のチヂミについて
あまり知られていない豆知識を一緒にみていきましょう👀🌱
★ 「チヂミ」は韓国語ではない？ ★
実は「チヂミ」は日本で広まった呼び方。
韓国では一般的に「전（ジョン）」や「부침개（プチムゲ）」と呼ばれています。
「チヂミ」という呼び方は、韓国の方言・慶尚道などで使われる「지짐이（チヂミ／ジジミ）」に由来するとされ、日本ではそこから「チヂミ」という名称が定着したと言われています。
★ 雨の日に食べたくなる韓国料理 ★
韓国では「雨の日はチヂミとマッコリ」というイメージが有名。
チヂミを焼く音が、雨音を連想させるとも言われています。
★ 実は「焼く」より「油で揚げ焼き」に近い？ ★
韓国の전は、油を比較的多めに使って焼くのが特徴。
外側がカリッとするのはこのためです。
屋台なのでチヂミを焼いているのを見てみると、
かなりの油を使っているのが分かると思います！
★ タレは「간장（カンジャン）」ベースが定番 ★
醤油に酢や唐辛子などを合わせたタレにつけて食べることが多いです。
テジョンデでは、そんなチヂミもご用意していています🤤✨
チヂミメニューも豊富で、
具材もたっぷり入っているので満足感たっぷり！！
テジョンデでお待ちしております🐙💛
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