数ある母が作ってくれた夕飯のメニューで
大いに謎のあるメニューがある。
ビーフンだ。
ビーフンはどうやら
日本では神戸で作られているケンミンの焼きビーフンとかが
有名だが
私の母はどこからビーフンを入手したのだろうか？
そのケンミンの焼きビーフンではなく
味のついてない乾いたビーフンを購入していた。
そのビーフンを料理してくれたのだが
謎
やたらお酢を使う。
だから
私らが食べたビーフンは
ごま油とお醤油とお酢の味が強烈だった。
それでも
育ち盛りの私らにとっては貴重な栄養源だったので
食べた。
東京に来て
時々ビーフンを作るが
やはりお酢を入れる。
なぜなんだろう？
私らは外食などでビーフンを食べたことがない。
あるとすれば
ケンミンの焼きビーフンをレシピ通りに作ったあの味だ。
？
ストレートにおいしいぞ？
でも
物足りないのでやはりお酢をかける私。
今日の夕飯はざるそばだ。
おかずどうしよう。
こんな時ビーフンならおかずを作らなくて済むのに。
しかも今日が土用の丑の日なのにウナギは明日に変更。
色々外食したいんだけどなー。
でも他の家族は外食してない。
パパはコンビニのおにぎりだし
娘は学校の給食。
どっか食べに行きたいのに
みんな
おうちごはんで満足してる。
誰か私においしいもの作って。（ボソッ）
ではまた。