ブログネタ：お母さんの手料理で好きなもの
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幼少時代
毎週楽しみにしてた料理がありました。
それは
餃子。
にんにくとにらとごま油のにおいがたまらなく好きで、
小学校の頃の毎週土曜日はほぼ毎回餃子でした。
包むのは子供らの仕事。
料理が下手な母でしたが
この餃子の具には必ず
干ししいたけの水で戻したものが
入っていました。
母のこだわりでした。
そこへ行くと私
餃子作ると
時々干ししいたけの水で戻したもの
忘れてしまいます。
そのときの餃子は物足りないです。
餃子とかいてますが
焼き餃子の事です。
ではまた。