牛のレバーは好んで食べません。
食べるとしたらタコスかフライドチキンの
衣を付けて揚げるアメリカ独特の
あの料理ぐらいで日本で食べる
なんてことはありません。
食べるなら鶏のレバーですね。
どこでも買えるしまたお手頃ですから。
昔生レバーが焼肉屋さんから消える？
なんてニュースがありましたが
今はどうなっているんでしょう？
そんな中ランチでレバー物があったので
試しに注文してみたんですがこれまた
ボリューム満点で良いものでしたよ。
テキサス州サンアントニオの
シーフードレストラン バドジョーンズ
さんの日替わりランチです。
炒めたレバーにブラウングレイビーソースが
たっぷりかけられていてなんとも
アメリカらしい出で立ち。
ローストビーフや収穫祭の時食べる
ターキーにもよくかかっていますが
レバーにもよく合うソースですね。
スピナッチ（ほうれん草）に
煮豆とおくらとにんじんの煮込みが
付いて7，99㌦ならお得ですね。
副菜をたくさん食べてメインを少し！
車の運転ばかりで運動もしない
私の旅ならこのバランスが
丁度良いものです。
しかしアメリカの付け合わせは
メインかと思える量を盛り付けてきますね！
ほんと驚きますよ。
San Antonio TexasのMilitary Drにある
シーフードレストランBud Jonesさんの
ランチの思い出でした。
玄関に止められていた
キャデラック セビルに目が行きましたね。
日本では見かけないディーゼルを
搭載したモデル。
この1980年以降のセビルも
魅力的で大好きですよ！
にほんブログ村の人気ブログランキングに
参加しています。
にほんブログ村
にほんブログ村