【糖質オフホワイトチョコのレモンチーズケーキ 糖質6.0g/1個分あたり】
低糖工房の糖質81％オフホワイトチョコと低糖質豆乳クッキーを使った、低糖質のチーズケーキのレシピ🧀
1個食べても糖質は6.0g！糖質制限中のデザートにどうぞ💛
甘いホワイトチョコと爽やかなレモンの組み合わせが夏にぴったりです！
使用材料は、低糖工房サイトから購入できます♪
＜低糖工房の使用材料＞
▼糖質オフホワイトチョコ
https://bit.ly/3DU9qqp
▼低糖質豆乳クッキー
https://bit.ly/3YcHGq0
＜材料 セルクル型 直径6cm 3台分＞
糖質オフホワイトチョコ 100ｇ
クリームチーズ 120ｇ
植物油クリーム 50ｃｃ
プレーンヨーグルト 30ｇ
レモン汁 15ｃｃ
粉ゼラチン 3ｇ
水 大さじ１
低糖質豆乳クッキー 27ｇ
無塩バター 9ｇ
ピスタチオ 6ｇ
レモン皮 3ｇ
＜下準備＞
①クリームチーズ、無塩バターは、室温に戻して軟らかくしておく。
②粉ゼラチンは、水を加えてふやかして湯煎にかけておく。
③糖質オフ豆乳クッキーは、厚手の袋に入れて細かく砕いておく。
④各セルクルの底は、生地が流れないようにラップで包み、輪ゴムで止める。
＜作り方＞
①糖質オフホワイトチョコは、細かく割り、50度くらいの湯煎にかけて溶かす。
②無塩バターも湯煎にかけて溶かし、細かく砕いたクッキーとよく合わせて、セルクル内の土台として敷き詰める。上からスプーンの背で押し、平らに固める。
③ボウルにクリームチーズを入れ、へらで滑らかになるまで混ぜ、溶かしたホワイトチョコを数回に分けて加え、都度よく混ぜる。
④続いて植物性クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて溶かしておいたゼラチンを加え、手早く混ぜ、セルクルに流し入れ、軽くトントンと落として空気を抜く。表面は平らにする。
⑤冷蔵庫で２時間以上冷やして取り出し、セルクルの底のラップをはずして、器にのせ、温めたふきんでセルクルの周りを巻いて、型からはずす。
⑥細かく刻んだレモンとピスタチオを飾る。
＜栄養成分 1本あたり＞
エネルギー 486kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 44.2g
糖質 6.0g
食塩相当量 0.5g
▼レシピサイトはこちら
https://bit.ly/44Lwtzr
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低糖工房は『糖質を100g中5g未満に圧倒的に抑える』かつ、『おいしく』あることを第一に低糖質な食品を日々研究･販売しています。
▽ご購入サイトはこちら
https://bit.ly/3PNGyn3
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