こんにちは
今日は、低糖工房 誕生秘話をお話させて頂きます
世の中では、健康ブーム
となり、さまざまなジャンルで新しい商品などを目にするようになりました。
そんな中、食品関係を専門とする私たちは健康というワードに着目
し、時代が物語る事に役に立てるものを開発しよう
と、新チームを結成
そして実際市場に出て、糖尿病患者の方とお話する機会を頂いたのです。
糖尿病患者の方には、お悩みがありました。それは・・・
食べたいものが食べられない美味しいものをたくさん食べたい甘いものが食べたい・・・我慢できない！このようなお声を聞きました。
そんなお悩みをもとに、糖尿病について少し調べてみると・・・
日本には、糖尿病患者と、その予備軍といわれる人たちが、2000万人もいるとのこと
さらに調べてみると、糖尿病で怖いのは、食後の血糖値の急激な上昇と、
高血糖状態が続いたときに起こる合併症。
我々も人事ではない現状を目にし、そんな方たちの為に役に立てる食品を作ろう
そして『低糖工房チーム』が結成されたのです
私たち低糖工房は、食後血糖値上昇の原因である「糖質」を抑え、
飽きずにずっと食べられる美味しい食品を作ることで、
血糖値を気にする方に満足していただける食事を提供する事を
目標とし、これからも頑張って参りますので、
宜しくお願い致します
