札幌といえば、やはりラーメンである。
ただ、どこのお店に入るか、これを決定するのが非常に困難である。
馬券を買うのと同じくらい困難である。
とりあえず、有名どころは大体制覇して落ち着いたのが、
「欅
」の味噌ラーメンかな。
「西鶴
」→「汗を流す（笑）」→「ラーメン」と行きたいところだが、
西鶴は、はずせないのでここで食べ過ぎるといくら汗を流して
さっぱりしてもお腹いっぱいでラーメンは、ちょっと無理。
まして、夜の欅は大行列。せっかくの余韻が台無しになる！
よって、朝一番に行くことが多い。（既におばさんに顔を覚えられている。）
「汗を流す」が、もう一つだった時は、
ストレス発散で無理矢理食べに行くこともあるが・・・
さてさて、ここのラーメンは、賛否両論。
風俗のおねえちゃんに云わせると「味が落ちた・・」らしい。
確かに朝と夜とでは、味が違う時がある。日によってもね。
まあ、当たり前といえば当たり前か。
ただ、オーソドックスな味噌ラーメンとは、ちょっと違う。
うーん、表現するのが難しい。
麺は、よくある札幌ラーメンタイプでコシのある縮れ麺。
スープには、豚ミンチが入っていて、トッピングされた白髪ネギが、
よいアクセントになっている。
まあ、食べるのが一番だな。
たまに山頭火（塩）も食べに行くが、一度のびのびの麺をだされてからは、
行っていない。作り手が若いお兄ちゃんで心配していたら、やっぱりだった。
基本的には、好きなんだけどなあ！残念！
五丈原は雪の降る中、行くとお休み。翌月極寒の中１時間以上待って、
とん塩を食べたが、うーん、待つほどでも・・って感じだった。
それから１年後くらいに行ってみると、あれっ、旨いやん！
ってことで、それからたまに行くことに。
少しすすきのから離れているのが残念。
