こんにちは。

*ライフオーガナイザー®

*生前整理アドバイザー

*逆算手帳・認定講師 の

手嶋 峰子です。

 

朝晩はだいぶ涼しくなり、

片づけも掃除もしやすい

季節になってきましたね。

 

夏の間は扉を開けるのもいつも以上に

ササッとしていましたね。

まずは冷蔵庫内を俯瞰、

賞味期限切れの調味料、

ありませんか?

「賞味期限」は未開封での期限です。

開封したら記入されている賞味期限は、

もう当てはまりません。

焼き肉のたれ、いつ開封しましたか?

蓋に開封日をマジックで記入しておくのも

いいですね。

 

子供が巣立ち、夫婦二人だけの食事は、

まず、米の消費量がガクッと落ちます。

息子がいたころは10㎏で回転していましたが、

今は5㎏の袋を買います。

夏の間は2㎏の袋で回転率を上げます。

 

家族構成が変わると、食事の消費量も

変わります。(当然ですが・・・)

 

冷蔵庫はあくまでも食品の一時保管庫。

新鮮なうちに使いきる、食べきる。

無駄を出さない、溜めこまない。

 

そのためのヒントが詰まった、

料理研究家の中野佐和子さん著書。

レシピもついて読みやすいですよ。

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