肴は炙った…

肴は炙ったイカでいい
ってネガティブに言うより

イカがいい！

って旨さです！

驚いたな～(　 Д )　⊙ ⊙

沖漬けにしてた
先日のマルイカを
軽く炙ったら…




見た目はイマイチかもですが
軽くぷつっと噛み切れる柔らかな食感
噛み締める旨み

これはケンサキとは又違った旨さですね
食べる為に釣りに行く価値のある
釣りものです！


今夜帰って来たら一夜干しにしてみようっと！


これは間違いなく絶好の酒の肴です！

でも普段飲む習慣が無いので
先日タチウオの時に珍しく買った
日本酒がまだ残ってますよ(爆)




このタチウオの炙りも旨かったなぁー！

昼間だし飲んで無いけどね（笑）








早く飲まないと
料理酒にされちゃうよ(爆)からの投稿