喰う！

日曜日に釣ったマゴチ、
少し刺身にしてみたけど、まだ早いですね～。

明日が食べ頃かな？

脂の乗った寒ヒラメより旬の時期のマゴチの方が好きです。

潮汁は身はキレイに骨だけになりましたが、残った茶碗一杯分のスープも捨てないし飲み干さない。

まだお楽しみに変身して貰います、
マゴチのダシでマゴチ茶漬け！

刺身をご飯に乗せて熱々のダシを掛ける、
半生のマゴチとダシをかき込めば
マズい訳無いですよね(^｡^;)

楽しみはまだ取って置こう(^_^)v

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