この保育園は食育に力を入れていて、食材は大半をグリーンコープから仕入れてお米は玄米や十四穀米を使ったりしています。
この日のメニューは、
★玄米と十四穀米おにぎり★白身魚の南蛮漬け
★ひじきのサラダ
★梅納豆
★流し卵汁
★スキムゼリー黒蜜がけ
どれも美味しかったです。レシピも頂いたので家でも作ろうと思います。
そして先生が１つの絵本を朗読して下さいました。
「いのちをいただく」内田美智子さん著。
涙が止まりませんでした。日本は残念ながら食料廃棄の量が世界的にトップクラス。
その裏側で飢餓で苦しんでる人が沢山いる悲しい現実。
私が出来る事は小さい事だけど、肉、魚、野菜全ての食料に感謝の気持ちを。
そして、生産者の方々に敬意の気持ちを持って食べ物を頂きたいと思います。
この絵本を子供にも読み聞かせたいなと思いました。皆さんも機会があれば読んでみて下さい。
命の大切さ、食の大切さを改めて考えさせてくれる一冊です。
日本には、「もったいない」という素敵な言葉があります。
豊かになりすぎた日本。もう一度、もったいない精神広がるといいな～。