てげてげのお店
少ないながら、焼酎を出してます
この焼酎
好みは千差万別
たとえば、芋臭いの好きというお客様がいるとすると
その芋臭いの定義が人それぞれの異なります
男性に、芋臭いのちょうだいと言われ
この方の好みと傾向、その日飲んでた焼酎から、あんま芋臭くないと思われる焼酎を出してたら、その人にとっては、芋臭すぎたり
女性に芋臭いのちょうだいと言われ
相当な飲み手と思いわりと芋臭いのをだしたら
もっと臭いのちょうだいと言われ・・・(^_^;)
また
その日、それまで飲んだ焼酎によっても
体調によっても
同じ焼酎でも
味わいの感じ方がかわります
ほんと
難しいですね～(-.-;)
昨日も、お客様のリクエストがあって
お客様の傾向とその日に飲んだ焼酎で候補が2～3の銘柄があがり
どっちのかな～と、思いながら
チャレンジして、あえてこっち！
と、出してみたところ
好みに会わなかったと・・・
まだまだ、修行がたりませんな～・・・(-o-;)
でも好みじゃないと言ってくれるお客様は有難いですね
(普段は飲んでるときの表情で、判断)
次への経験値になるのでo(^-^)o
ま～そんな時は
負けず嫌いなてげてげの性格上
少し意地悪も兼ねて(笑)
2～3杯少ない量ですがサービスしたりすることも(笑)
何故2～3杯か
初めの1～2杯は
更に厳しい条件のを、あえて出し
最後に正解はこれ～(￣∀￣)といって、好みのを出します
(ま～サービスなんでね)
で
厳しい味わいに慣れてくると
好みの焼酎の味わいが、数倍引き立ちます(笑)
その結果
うめ～(￣∀￣)
兄ちゃん、これ何て銘柄～？(≧∇≦)
となり、携帯なんぞでパシャリとなります
そうすると、前のが帳消しプラスアルファなんかになったりします
(最後にもの凄い好みのを出すのが条件ですが・・・)
こんな感じで日々勉強やら修行ですね～(^O^)
なもんで
当たった時は
めちゃ嬉しいですね(￣∀￣)