カレー粉まぶしたスパゲッティ

今日の昼ご飯は、スパゲッティ。

麺はイタリア製のデュラムセモリナ（だっけ？）とかいうのを安売りのときに買って置いたもの。

きのこは舞茸。
小松菜も使おう。（どちらかというと小松菜は中華っぽいけどね。あるから、しなびる前に使っちゃおう）

カレー粉があるんだ。
大量に。
知人のインドのお土産。
せっかくだから使いたいけど、
インド風の本格カレーってすごく時間がかかるし、手間もかかるんだよね。

だからスパゲッティに混ぜちゃう。


まずは、フライパンにお湯を沸かして、
その間、キノコと小松菜の根元を切って洗う。

沸騰したお湯に麺を入れてかき混ぜる。
麺同士がくっつかないように。
１分くらい混ぜたら蓋をして火を止める。
（余熱だけで湯がいちゃうの。光熱費節約のため。）

もう一つのフライパンを熱して、グレープシードオイルをたっぷり垂らす。
（オリーブオイルより安いから。グレープシードオイルも健康効果高いしね。）
フライパンにキノコとカレー粉、塩を入れてよく炒める。

もう一つのフライパンに入ってる麺の芯がなくなったら、フライパンに混ぜます。
お湯も一緒に入れちゃう。（コップに半分くらいね。）
彩りの小松菜を入れて、よく混ぜます。

できあがり！

スパイシーなスパゲッティ。
カレー味で美味しいです。

春眠暁を覚えず

ゴールデンウィーク第二日目と三日目。

よく寝た。
目は開くんだけど、起き上がれない。

土曜日にアイロンかけたワイシャツ、白色、ピンク色、黄色、が出窓のカーテンレールにかかってて、
太陽の光を優しく遮る。

白い壁にパステルカラー、夢色の部屋。

催眠効果大。

睡眠薬飲んだかのごとく、起きれなかった。
更年期障害かなとも思ったけど、
若い時の方が土日は殆ど寝て過ごしてた。

これだけ寝たのは久しぶり。

明日は仕事、
これだけよく寝たら、早起きできるかな？

早起きしたら、ブーツを磨きたいな。
磨いたらしまう。次の秋まで履かないから。

満月

昨晩から満月が明るい。

曇りガラスの向こうから眩しく照らしてる。

ずっと見ていたい。

でも、夜だから寝なくては。

これだけ月が明るいと寝るのがもったいないような。

北欧の白夜もこんな感じなのかな？

でも、寝るよね。みんな。

だって夏中起きっぱなしってわけにいかないもんね。